Crema di zucca e zenzero
Antipasti
Insalata di quinoa e spinaci
Hummus tricolore
Zuppa di miso con tofu e alghe wakame
Verdure grigliate con romesco fatto in casa
Secondi
Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro
Curry di ceci e cocco
Hamburger di barbabietola e avena
Lasagna di melanzane con spinaci e ricotta di tofu
Tacos di "pulled pork" di jackfruit
Dolci
Brownie vegano al cioccolato e noci
Budino di chia con latte di cocco e mango
Cheesecake vegana ai frutti di bosco