Der weiße Peregrino Wermut ist golden, blumig und fruchtig, mit einem Hauch von Kräutern und Zitrusfrüchten, frisch und anhaltend. Der rote ist mahagonifarben, intensiv im Aroma mit Noten von Früchten, Karamell und Zimt; im Mund ist er seidig, süß-bitter und hinterlässt einen Nachhall von Wermut und Trockenfrüchten.