O Vermute Rivera vermelho é castanho escuro com reflexos acobreados, aromas elegantes de artemísia, absinto, íris e um toque floral a rosas sobre um fundo de lúpulo. O Vermute Rivera branco (de Estrella Galicia) também é feito com lúpulo galego Cascade cultivado pela própria empresa em Chantada, dentro de seu laboratório de inovação.