Der rote Wermut Rivera ist dunkelbraun mit kupferfarbenen Reflexen, eleganten Aromen von Artemisia, Wermut, Iris und einer blumigen Note von Rosen auf einem hopfigen Hintergrund. Der weiße Wermut Rivera (von Estrella Galicia) wird ebenfalls mit galicischem Cascade-Hopfen hergestellt, der von der Firma selbst in Chantada in ihrem Innovationslabor angebaut wird.